隨著今年五一小長(zhǎng)假結(jié)束，抖音公布的淄博文旅數(shù)據(jù)給出了答案，5月1日至5日，共有38萬(wàn)人在抖音打卡淄博，打卡數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)22%；抖音生活服務(wù)數(shù)據(jù)顯示，淄博市吃喝游玩相關(guān)訂單量同比增長(zhǎng)65%。

       與此同時(shí)，不僅淄博燒烤在抖音又火了，炒鍋餅、博山陶瓷等更多淄博美食、文旅內(nèi)容也紛紛受到關(guān)注。事實(shí)證明，在抖音的助力下，淄博已走出一條長(zhǎng)紅的道路，短視頻及直播對(duì)地方文旅的幫助效果顯著且長(zhǎng)久。

淄博在抖音又火了，原來(lái)去年只是預(yù)熱

       “原來(lái)去年只是預(yù)熱，今年才是真正的火爆”，一位淄博當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友在抖音留下了這樣的評(píng)價(jià)。

       來(lái)自抖音的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年，抖音上淄博相關(guān)內(nèi)容共有596萬(wàn)個(gè)，累計(jì)播放達(dá)284億。這些內(nèi)容帶網(wǎng)友“種草”淄博的美食和景色，共獲得4159萬(wàn)次收藏。近三個(gè)月，抖音上淄博相關(guān)內(nèi)容環(huán)比增長(zhǎng)63%，累計(jì)播放環(huán)比增長(zhǎng)147%，累計(jì)分享環(huán)比增長(zhǎng)312%。

        清明前后，“進(jìn)淄趕烤”的游客開(kāi)始增長(zhǎng)，趙大爺忙不過(guò)來(lái)，開(kāi)啟了一連串另類“商戰(zhàn)”，互相把游客向?qū)Ψ侥抢锿?。趙大爺為了休息，把燒烤變成了游擊戰(zhàn)，隨機(jī)出攤。

        這一輪輪“商戰(zhàn)”被網(wǎng)友拍下來(lái)上傳到了抖音，引發(fā)大量關(guān)注。近日，@淄博趙大爺 還入駐了抖音，通過(guò)短視頻分享燒烤動(dòng)態(tài)，什么時(shí)候在哪出攤、怎么穿肉、如何不把肉烤焦又能激發(fā)牛羊肉的香味等視頻，獲得成千上萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊。除此之外，還有“看了淄博燒烤價(jià)目表，我不淡定了”，“淄博‘黑炭臉’燒烤小哥累到一臉茫然”等大量相關(guān)視頻，在抖音廣為流傳。

更多冷門(mén)美食出圈，咸菜店150斤腌黃瓜被搶購(gòu)一空

        淄博燒烤出圈之后，更多淄博美食紛紛被帶火。這在今年五一小長(zhǎng)假尤為突出。

        “再也沒(méi)有那時(shí)候了”，1月是淄博旅游淡季，有網(wǎng)友到90后炒鍋餅小哥 @許洪學(xué)炒鍋餅店 探店時(shí)，他發(fā)出這樣的感慨，流露出一絲對(duì)去年忙得不可開(kāi)交時(shí)的懷念。去年，他因炒鍋餅時(shí)的表情管理失敗，總炒不完，炒到急眼的表情在抖音走紅，當(dāng)時(shí)他一天要炒16個(gè)小時(shí)。

        看到許洪學(xué)在視頻中如此清閑，網(wǎng)友們不答應(yīng)了。五一期間，許洪學(xué)的炒鍋餅店再次忙得停不下來(lái)，炒鍋前是一排排網(wǎng)友拿著手機(jī)拍攝視頻。有了先前的經(jīng)驗(yàn)，這次許洪學(xué)努力控制表情，一邊炒餅一邊展露笑容，在鏡頭里和游客們頻頻互動(dòng)。

       在一段采訪視頻中，許洪學(xué)坦言，走紅后，如今一天能炒3000多斤鍋餅，比清明還翻一倍多，日均營(yíng)業(yè)額近10萬(wàn)。盡管辛勞，他依然干勁滿滿，“以前擺地?cái)側(cè)卞X(qián)的時(shí)候壓力更大，現(xiàn)在就是干，保證質(zhì)量供貨”。這些視頻發(fā)布到抖音，“炒鍋餅小哥是超努力的90后”等話題登上抖音同城熱榜第一位。

        淄博美食出圈到什么程度？連“冷門(mén)”的咸菜也能憑借短視頻走紅。在火爆的八大局菜市場(chǎng)，有一家開(kāi)了二十多年的咸菜店。由于游客一般不會(huì)一邊旅游一邊啃咸菜，這家店客人沒(méi)有那么多。

       一位視頻博主拍攝下了60多歲的老夫妻對(duì)這家咸菜店的堅(jiān)守。他們每天早上5點(diǎn)起床，賣(mài)到晚上10點(diǎn)，一干就是二十多年。八大局菜市場(chǎng)走紅后，一些門(mén)店轉(zhuǎn)型做起了網(wǎng)紅小吃，有的門(mén)店因交不起租金搬走。這對(duì)老夫妻本可以把店面租出去掙一筆，但他們不想讓“老顧客想吃咸菜了找不到”，依然堅(jiān)持干著并且保持不漲價(jià)。

       這段視頻一經(jīng)發(fā)布，在抖音獲得了超過(guò)23萬(wàn)點(diǎn)贊。大量游客慕名而來(lái)買(mǎi)咸菜。吃不了就“兜著走”，購(gòu)買(mǎi)多的游客消費(fèi)上百元，150多斤腌黃瓜很快被賣(mài)完，老夫妻還找來(lái)閨女和外孫女一起幫忙看店。相關(guān)話題“八大局的‘咸菜超人’”登上抖音熱搜第七位。

       在淄博，還有很多這樣的民間小吃在抖音上受到關(guān)注，如酥牛奶棒、博山素火燒、紅川肉燒餅、紙皮煎包、雞?肉、旱酥魚(yú)、大鍋全羊等，這些樸素又美味的食物構(gòu)成了淄博這座城市的底色，也讓城市擁有了煙火氣。

不只有燒烤，淄博文旅內(nèi)容“全面開(kāi)花”

        “大老遠(yuǎn)的”“來(lái)都來(lái)了”這些口頭禪放在淄博同樣適用。游客們千里迢迢來(lái)到淄博，自然不會(huì)只為吃一頓燒烤，這讓淄博文旅行業(yè)迎來(lái)了出圈的機(jī)會(huì)。

       這個(gè)五一，淄博相關(guān)內(nèi)容在抖音熱度持續(xù)。“五一淄博來(lái)了一億人吧”話題登上了抖音熱搜榜第一位，眾多淄博本地探店博主，在話題下向游客介紹海月龍宮燒烤節(jié)、淄博王府井商業(yè)街、臨淄古城之夜等打卡點(diǎn)，還有八大局、周村、博山、開(kāi)元溶洞、海岱樓、中國(guó)陶瓷琉璃館等旅游目的地被一一推薦給網(wǎng)友，在抖音獲得了數(shù)萬(wàn)點(diǎn)贊。抖音生活服務(wù)還上線了“淄博美食攻略”專屬頁(yè)面，向用戶集中展示當(dāng)?shù)氐某院扔瓮骓?xiàng)目，并提供團(tuán)購(gòu)價(jià)格優(yōu)惠。

       來(lái)淄博又不想太擁擠怎么辦？旅游博主@十二在旅行 介紹了石村市場(chǎng)、陶瓷琉璃博物館40分鐘精華路線、市區(qū)小商品城、紅葉柿巖等旅游攻略。有本地網(wǎng)友看到后開(kāi)玩笑留言，“大哥，別宣傳石村市場(chǎng)，我得去買(mǎi)菜”。

      “有人說(shuō)淄博上次這么火爆的時(shí)候還是齊國(guó)首都，其實(shí)200多年前，淄博周村古城也很火”，旅游博主@老丁來(lái)了 在視頻中說(shuō)。他介紹起周村古城中旱碼頭、天下第一村、博山陶瓷、周村燒餅等特色文旅內(nèi)容如數(shù)家珍，獲得超1.6萬(wàn)網(wǎng)友點(diǎn)贊。

       淄博特產(chǎn)琉璃制品也在今年五一受到關(guān)注。淄博“琉璃哥”李先鵬是非遺琉璃制作技藝傳承人，他在抖音展示一千多度高溫下制作琉璃制品，吸引了超過(guò)137萬(wàn)粉絲關(guān)注。這個(gè)五一，“琉璃哥”把工作臺(tái)搬到了室外，現(xiàn)場(chǎng)制作金魚(yú)、牛等琉璃制品，吸引了不少游客駐足觀看。短視頻的傳播讓更多人了解和喜歡上文博，5月1日至5日，淄博陶瓷琉璃博物館累計(jì)接待服務(wù)觀眾118976人次，日均2.38萬(wàn)人次，比去年勞動(dòng)節(jié)假期客流增長(zhǎng)52%。